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特集

色鮮やかなブロッコリーは、料理を華やかに演出する立役者。見た目も栄養もばっちりのブロッコリーレシピをご紹介します。

風邪予防、美容効果も期待!栄養たっぷりブロッコリーのレシピをご紹介♪

グリーンマッシュポテト
グリーンマッシュポテト
マッシュポテトにブロッコリーを混ぜ合わせた、彩りきれいなサイドディッシュ。お肉や魚のソテーなどに添えたり、そのままでもおいしいのでぜひお試し下さい。

スープレシピ

クスクス&野菜のトマトクリームスープ
クスクス&野菜のトマトクリームスープ
さっと食べられるクスクスにトマト風味の野菜スープをかけて頂きます。
ブロッコリーとベーコンの味噌汁
ブロッコリーとベーコンの味噌汁
洋風の具材ですが、味噌との相性ぴったり!スープ感覚でどうぞ。
ブロッコリーの和風カニカマあんかけ
ブロッコリーの和風カニカマあんかけ
ブロッコリーに、ゆずこしょうがアクセントのカニカマあんをかけた一品。豪華に見えるのでおもてなしにもおすすめです。
クリームシチュー
クリームシチュー
たっぷりの野菜をじっくり煮込んで作る、ヘルシーなシチューレシピです。

サラダレシピ

ヨーグルト風味のポテトサラダ
ヨーグルト風味のポテトサラダ
水切りをしたヨーグルトをドレッシングに使用したさっぱりとしたポテトサラダ。
ブロッコリーと塩麹ツナのフジッリ
ブロッコリーと塩麹ツナのフジッリ
ブロッコリーの旨みと塩麹の相性が抜群のパスタです。フジッリは、ソースが絡みやすく子供でも食べやすいパスタです。
ブロッコリーのごまナムル
ブロッコリーのごまナムル
さっとゆでたブロッコリーを、味噌風味のゴマだれで和えた小鉢です。
豆と野菜のホットサラダ
豆と野菜のホットサラダ
サワーテイストの豆ドレッシングと蒸し野菜を合わせた満足感あり!?のホットサラダです!
ゆで鶏と卵のサラダ
ゆで鶏と卵のサラダ
食べ応え十分のデリ風サラダ。マスタードが味を引き立てます。
ブロッコリーのアンチョビ炒め
ブロッコリーのアンチョビ炒め
ブロッコリーは、味を吸う料理に最適!アンチョビの旨みと塩味がしみ込んだ一品です。
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