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おふくろの味レシピ

(全69件)

お母さんの愛情たっぷりの、煮物やお惣菜など。素朴で懐かしい味は、いつまでも心に残ります。ここでは、家庭料理の定番とも言える「おふくろの味レシピ」をご紹介します。

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    • 調理時間
    • カロリー
    並び替え:
    絞込み検索:
  • 厚揚げの味噌煮
    • 45分 /
    • 約-kcal
    厚揚げを砂糖や味噌、ショウガで煮付けた優しいおかず。冷めてもおいしくて、作りおきにもおすすめです。
  • きんぴら稲荷寿司
    • 90分 /
    • 約-kcal
    皆が大好きなおいなりさんのアレンジメニュー。もち米入りのすし飯は時間が経ってもぱさつきません。行楽に、運動会に、家族皆が集まる日におすすめです。
  • 根菜と牛肉の塩だし鍋
    • 30分 /
    • 約-kcal
    ショウガを効かせたさっぱり塩だしで、根菜を汁ごとたっぷり頂ける鍋料理です。昆布の旨みと牛肉、そして野菜のだしが抜群の組み合わせです。
  • いただき(油揚げ詰め変わり炊き込みご飯)
    • 40分 /
    • 約-kcal
    鳥取県の郷土料理「いただき」は、大きな三角の油揚げに米や野菜を詰めて炊き上げた物。ご家庭でも作りやすくアレンジしました。
  • 揚げいんげんのショウガじょうゆ和え
    • 15分 /
    • 約 78kcal(1人分)
    いんげんをさっと揚げた、さっぱりとした和風マリネです。
  • 炒め菜の味噌汁
    • 10分 /
    • 約 51kcal(1人分)
    味噌汁にさっと炒めた青菜を加えるだけで、コクがぐーんとプラスされます。
  • 洋風肉じゃが
    • 20分 /
    • 約 202kcal(1人分)
    いつもの肉じゃがを、ちょっと洋風にアレンジ!ご飯にもパンにも合う一品です。
  • 具だくさんのオムレツ
    • 15分 /
    • 約 203kcal(1人分)
    ほのかに香るチーズの風味が食欲をそそる、具だくさんのオムレツです。
  • 高野豆腐の煮物
    • 20分 /
    • 約 281kcal(1人分)
    高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げ煮にする、なつかしい味の一品です。
  • 小松菜ののり和え
    • 10分 /
    • 約 20kcal(1人分)
    さっとゆでた小松菜に、しょうゆ・のりがよく合う小鉢です。
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