季節に合った旬の料理や人気メニューのレシピが検索できます。簡単レシピや動画レシピ、英語レシピも盛りだくさん。ナスラックのレシピサイトへようこそ！
レシピ検索サイト「ナスラックKitchen」
ようこそ！ゲストさん
SNS公式アカウント-
無料会員登録で「MYレシピノート」
会員限定レシピ満載！日替わりおすすめレシピをメルマガで毎日お届け！他にもレシピカレンダー・食材底値チェックシートなど、便利な機能がいつでも使えます。
- ナスラック おすすめキッチン
-
-
キッチン、バス、洗面台などの水回り商品から室内建具、鉄骨建材まで。アナタの「住まい」をトータルコーディネート！
-
インテリア商品から家具・家電・雑貨・IT機器まで、良質でリーズナブルな商品でアナタの生活を豊かにするオンラインショップ
-
ケータイ版・スマートフォン版「ナスラックKitchen」へのアクセスはこちら
- 当サイトは原則「リンクフリー」と致しております。
お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
食品の基礎知識
食材をおいしく上手に食べるために、各食材に合った保存のコツがあります。それぞれの食材に合わせた保存方法、保存期間の目安、調理のポイントや豆知識など、食材の詳しい情報をご紹介します。
オクラ
保存方法- ポリ袋に入れたり新聞紙でくるんだりして、冷蔵庫で保存します。冷凍保存するときは、一度ゆでて輪切りにして保存します。
保存期間（目安）-
- 冷蔵庫約1〜2日
- 冷凍庫（ゆでて輪切り）約2週間
旬- 7〜9月
主な栄養素- カロテン、ビタミンC、タンパク質、食物繊維
調理のポイント- 水洗いしたあと、塩をふって表面をこすり、産毛を取り除いてから調理すると、色鮮やかで食感も良くなります。生のままか、さっとゆでたあとに薄く輪切りにして、おひたし・煮物・付け合わせなどにすると、おいしく頂けます。
- 豆知識
- 独特のネバネバに栄養素がたっぷり含まれています。腸の働きを整え、便秘解消に最適です。
食材別保存方法・豆知識のトップへ
