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ニンジンの切れ端で水耕栽培

ニンジンの切れ端を水耕栽培にして、簡単にガーデニングを楽しむ方法をご紹介します。

特徴

特徴

料理でいつも切り落として捨てている野菜の切れ端を水耕栽培にすれば、簡単にガーデニングを楽しめます。
ニンジンの葉の付いていた部分を上にして、切り口を水に浸けておきましょう。それだけで放っておいても葉が伸びてきて、夏場なら1週間で緑色の葉が伸びてきます。
かわいい葉っぱが日ごとに成長する姿が楽しめ、伸びた葉や茎は、味噌汁の実や炒め物、サラダ・料理の飾りなどに利用できます。
食べずに、キッチンのグリーンインテリアにしても素敵です。

栽培方法

栽培方法
用意する物
  • ニンジンの切れ端
  • 好みの容器(深さが7〜8p以上あれば良い)
育て方
  1. ニンジンの頭の方を、少し厚め(2〜3cmくらい)に切ります。
  2. その切れ端を、水を1cm程入れた容器に入れます。
  3. 日の当たる場所に置き、毎日2回、朝夕に水を取り替えます。
  4. 雑菌が繁殖しないように、2日に1度は容器を洗います。

ワンポイントアドバイス

ワンポイントアドバイス
食べ残しの根菜類もキュートな観葉植物に
ニンジンの他に、切れ端から水耕栽培で育てられる野菜は、 ダイコンカブサツマイモサトイモジャガイモなどの根菜類です。
サツマイモ、サトイモなどの芋類も、半分に切って切り口を水に浸けておくと葉が再生します。
水耕栽培で、いろいろな野菜の葉っぱを育てて楽しみましょう。
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