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特集1月 胃腸にやさしいアレンジレシピ
年末年始で疲れた胃腸を労わるアレンジレシピをご紹介します。この季節にぴったりの胃腸にやさしいアレンジレシピをご紹介します。
- ベジブロスのリゾット
- 野菜の皮など捨ててしまう部分から野菜のだしをとる「ベジブロス」を使ったリゾットです。
おかずレシピ
- 雪鍋
- 消化を助ける酵素を豊富に含むダイコンと、消化吸収の良い豆腐を使った、胃腸に優しいシンプルな冬の鍋です。
- 丸鶏鍋（タッカンマリ）
- 煮込むだけで、おいしくできるタッカンマリ。味の決め手は唐辛子ペーストの「タデギ」です。
- 豆腐団子鍋
- 豆腐入りのふわふわ団子を和風醤油味のスープで頂く鍋。低カロリーで胃腸にもやさしい味付けです。
- 韓国おでんスープ（オムクタン）
- イワシエキスと韓国おでんのうま味がおいしい、深い味わいのスープです！
ご飯レシピ
- 鶏肉と卵のショウガあんかけうどん
- 関西風のだしにショウガがたっぷり入った、1品です。身体が芯から温まり、風邪の予防にもなります。
- 鶏煮込みうどん（タッカルグクス）
- 鶏肉の旨味をしっかりしみ込ませた鶏煮込みうどんは、唐辛子味噌が味の決め手です！
- 牛肉のお粥（ソコギチュク）
- 牛肉と干シイタケの旨みとコクが加わったお粥です。キムチを入れて召し上がってもおいしいです。
- 長芋のお粥（マチュク）
- 長芋の粘りが、お粥の甘みを引き立てています！普段の食事にも取り入れたいお粥です。
- サムゲタン（鶏の煮込みスープ）
- 骨付きもも肉を使った、簡単レシピです。薬膳効果で疲労も回復！
- ショウガみぞれあんかけうどん
- 旬のダイコンをたっぷり使った、真冬にぴったりの一品。風邪のひき始めにもおすすめです。
