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特集

特集2月 栄養たっぷり!豆レシピ

栄養たっぷり!豆レシピ

バリエーション豊富な豆レシピをご紹介します。

煎り大豆のキャラメリゼ
煎り大豆のキャラメリゼ
節分の煎り大豆が、甘い洋風菓子に変身!煎り大豆を食べ切れなかったときは、ぜひ試してみて下さい。

デザートレシピ

おからの蒸しパン
おからの蒸しパン
生のオカラでつくる、しっとり&もっちりな蒸しパンです!
黒豆の豆乳パンナコッタ
黒豆の豆乳パンナコッタ
定番の黒豆をデザートにアレンジしました。
枝豆とジャガイモのチーズおやき
枝豆とジャガイモのチーズおやき
枝豆の色が鮮やかなもちもちのおやき。おつまみにもおやつにもぴったりです。
豆乳入りぜんざい
豆乳入りぜんざい
仕上げに豆乳を入れた、まろやかな味のぜんざいです。

おかずレシピ

圧力鍋で簡単!五目豆
圧力鍋で簡単!五目豆
常備菜にぴったりな五目豆も、圧力鍋なら手軽に作れて便利です。
レンズ豆のカレー
レンズ豆のカレー
カレーによく合う、レンズ豆を使ったカレー。レンズ豆は、浸水なしで使用できます。
納豆コロッケ
納豆コロッケ
納豆は、実はチーズと好相性。2つを組み合わせて、和風テイストのコロッケにしました。
煎り黒豆の甘辛炒め
煎り黒豆の甘辛炒め
煎り黒豆といりこを甘辛く炒めた、箸休めにぴったりの常備菜です。
枝豆バーグ
枝豆バーグ
鶏のひき肉と豆腐で作る和風ハンバーグ。枝豆の緑が鮮やかで目にも楽しい一品です。
豆ときのこのじゃこ和え
豆ときのこのじゃこ和え
大豆とグリルしたきのこなどを、しょうゆベースの和え衣で合わせたお惣菜です。
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