山芋とカニのグラタン風
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 303kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 山芋
- 500g
- カニの身（缶詰でもOK）
- 100g
- レモン汁
- 大さじ1
- バター
- 少々
- ソース（生クリーム・マヨネーズ・パルメザンチーズ又はピザ用チーズ 各大さじ4、卵黄 2個分、塩・こしょう 少々）
- 酢水（水 カップ3、酢 大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
山芋は、皮を剥いて酢水に約15分つけておく。
2.
カニの身は、ほぐしてレモン汁をかけておく。
3.
山芋をすりおろし、（2）のカニの身とソースの材料を混ぜ合わせる。
4.
耐熱容器にバターを塗り、（3）を流し入れて200℃のオーブンで約15分焼く。
ポイント
ホワイトソースを使わず山芋を使うため、ヘルシーで簡単に仕上がります。