和風ローストビーフ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 235kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 牛もも肉ブロック（たたき用位の大きさ）
- 300g
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- ニンニク（大き目）
- 2かけ
- たれ（しょうゆ 大さじ4、酒・ハチミツ 各大さじ2）
- サラダ油
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
牛もも肉は室温に戻しておき、塩・粗挽き黒こしょうをすり込んでおく。
2.
ニンニクは薄切りにしておく。
3.
牛もも肉に3cm間隔の切り目を入れ、（2）のニンニクを挟み込んでおく。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、（3）の表面を焼く。
焦げ目がついたら取り出し、アルミホイルに包んでおく。
5.
（4）のフライパンに残った肉汁に、たれの材料を加える。とろみが出るまで煮詰める。
6.
（4）をアルミホイルから取り出し、お好みの厚さに切る。器に盛り（5）のたれをかける。
ポイント
少し甘いたれで味付けしますので、お子様にもぴったりです。