サトイモのおかか和え
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 66kcal（1人分）
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材料（4人分）
- サトイモ
- 5個
- かつお節
- 軽く1カップ分
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
サトイモは泥を落とし、皮付きのまま丸ごとたっぷりのお湯で煮る。
中までしっかり火が通ったら湯から取り出して水気を切り、あら熱が取れたところで皮をむく。
2.
かつお節に砂糖としょうゆを加えて、よく混ぜておく。
3.
皮をむいたサトイモを食べやすい大きさに切り、余熱があるうちに（2）とよく和える。
ポイント
火を通したサトイモの皮は、簡単に手でむくことができます。