ホタテのイタリアン風照り焼き
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 110kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ベビーホタテ
- 12〜15個
- 白ワイン
- 大さじ1
- A（濃口しょうゆ・みりん 各大さじ1、バルサミコ酢 大さじ1/2）
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ベビーホタテに、白ワインをふっておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを温めて（1）を焼く。
3.
仕上げにAと（1）の漬け汁を加えて、煮詰めて照りをつける。
ポイント
強火でさっと炒めて、旨味を逃がさないようにしましょう。