電子レンジで簡単！ゴーヤエビチリ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 155kcal（1人分）
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材料（2人分）
- エビ（冷凍）
- 100g
- ゴーヤ
- 100g
- ゴマ油
- 小さじ1
- A（酒 大さじ1、ゴマ油・長ネギ・ショウガ・ニンニク[みじん切り]・片栗粉 各小さじ1、塩・こしょう 各少々）
- B（ケチャップ 大さじ2、片栗粉 大さじ1、しょうゆ・砂糖・酢・中華スープの素 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、湯 100ml）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
エビは、皮と背わたを取って水でしっかり洗い、水気を切って（A）に漬け込む。
2.
ゴーヤは、縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにする。
3.
（B）を耐熱容器に入れて（1）と（2）を加える。
電子レンジ（強）で3〜4分くらい加熱し、取り出してよく混ぜる。
仕上げにゴマ油を加える。
ポイント
下準備に少し時間がかかりますが、あっという間にできるエビチリです。ゴーヤの代わりにナスでもOKです。