蒸し鶏とアスパラのレモン醤油
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 108kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 100g
- レモンの輪切り
- 1枚
- グリーンアスパラガス
- 1束(150g)
- セロリ
- 1/2本（50g）
- レモンの半月切り
- 1枚
- A（酒 大さじ1、塩 少々）
- B（レモン汁・しょうゆ 各大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
鶏ささみを耐熱皿にのせ、（A）をふってレモンの輪切りを乗せる。
ラップをかぶせて、電子レンジ（強）で3分位加熱する。
少し冷めたら、鶏ささみを手で粗くさき、そのままレモン汁に浸しておく。
2.
グリーンアスパラガスは長さを3等分し、がくを取って色よく茹で、水に取って冷ます。
セロリは、すじを取って細切りにする。
3.
（1）の鶏ささみを取り除いたレモン汁と（B）を混ぜてレモン醤油を作り、鶏ささみと（2）を和えて器に盛る。
レモンの半月切りを飾る。
ポイント
鶏ささみを電子レンジで加熱するとき、レモンの切れ端を乗せると風味が増します。