マイタケとトマトの和風チャーハン
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 526kcal（1人分）
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材料（2人分）
- マイタケ
- 1パック（100g）
- トマト
- 1個（100g）
- ベーコン
- 2枚（40g）
- 長ネギ
- 1本
- 冷ご飯
- 2膳（300g）
- 卵
- 1個
- ゴマ油
- 大さじ2
- A（めんつゆ 大さじ2、塩・こしょう 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
卵は割りほぐしておく。マイタケは小房に分ける。
トマトは乱切り、長ネギは小口切りにする。
ベーコンは、1cm角の色紙切りにする。
2.
中華鍋にゴマ油大さじ1を熱し、卵を流し入れて大きく混ぜ、冷ご飯を入れて炒め合わせる。
3.
（2）に長ネギとベーコン、マイタケを加えて混ぜる。
Aを回し入れ、トマトを加えて炒め合わせる。
4.
ゴマ油大さじ1を鍋肌から回し入れ、さっくりと混ぜる。
ポイント
めんつゆで味をつけて、和風に仕上げました。トマトの酸味が食欲をそそります。