いが蒸しシュウマイ
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 132kcal（1人分）
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材料（2人分）
- もち米
- 1/2合
- 生シイタケ
- 2枚（40g）
- 長ネギ
- 10cm（50g）
- レタス
- 2枚（30g）
- A（鶏ひき肉 100g、カニのほぐし身[缶詰] 1缶[55g]）
- B（酒・しょうゆ・ゴマ油 各小さじ1、片栗粉 大さじ1、塩 少々）
- しょうゆ・辛子
- 各少々
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
生シイタケ・長ネギは、みじん切りにする。
レタスは、手でちぎっておく。
2.
もち米を洗って、30分程水につける。
3.
ボウルに（A）、生シイタケ、長ネギを入れてよく混ぜる。
（B）を加えて混ぜ、梅干し大の大きさに丸める。
4.
（2）の水気を切り、（3）のまわりにたっぷりとつける。
5.
蒸し器にレタスを敷いて、上から（4）をのせて15分程蒸す｡
6.
しょうゆと辛子を添える｡
ポイント
蒸し器にレタスやキャベツなどを敷いて蒸すと、レタスやキャベツも一緒に食べることができます。