ゆでダイコンとブロッコリーの鶏味噌がけ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 256kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ダイコン
- 1/4本（400g）
- ブロッコリー
- 1株（正味200g）
- 鶏ひき肉
- 100g
- 味噌
- 大さじ3
- A（砂糖 大さじ3、ショウガのしぼり汁 少々）
- B（水 大さじ1、赤唐辛子の輪切り 1本分）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ブロッコリーは、小房に分ける。
2.
ダイコンは、皮をむく。
3.
（2）を1.5cm幅の輪切りにして、4つ切りにする。
4.
鍋に水を入れて、（3）をゆでる。
5.
（4）が透き通ってきたら、（1）を加える。
ざるにあげて、水気を切る。
6.
小鍋に鶏ひき肉と味噌を入れ、火にかける前に木べらで練り合わせる。
7.
（6）に（A）を加えて火にかけ、練り合わせる。
8.
（7）に（B）を加えて、さらに練り合わせる。
（5）を皿に盛り、上からかける。
ポイント
味噌にはいろいろな種類がありますので、砂糖の量はお好みで加減して下さい。赤唐辛子もお好みで増減して下さい。