野菜たっぷり焼きうどん
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 490kcal（1人分）
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材料（2人分）
- うどん（茹で麺）
- 2玉
- 豚肉細切れ肉
- 100g
- もやし
- 200g
- タマネギ
- 1個
- ピーマン
- 1個
- ニンジン
- 1/2本
- A（ウスターソース・しょうゆ 各大さじ1）
- 塩・こしょう
- 各少々
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギ・ピーマン・ニンジンは、薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を温めて、豚肉を炒める。
3.
（2）にニンジンを加えて、中火で炒める。
4.
（3）にピーマン・タマネギ・もやしを加えて、強火で炒める。
5.
（4）を中火にして、うどんを加えて炒める。
塩・こしょうをして味を調え、（A）を加えてさっと炒めたら、器に盛る。
ポイント
水分の多い野菜を炒めるときは、強火でさっと歯ざわり良く炒めましょう。