キュウリの韓国風簡単漬物
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 30kcal（1人分）
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材料（4人分）
- キュウリ（2〜3本）
- 300g
- ショウガ
- 1片
- 長ネギ（白い部分）
- 3cm
- 塩
- 小さじ1/2
- A（すりおろしニンニク・すりゴマ・酢 各小さじ1、粉唐辛子 少々、すりおろしリンゴ 50g）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
キュウリは、2等分にして横に少し切り込みを入れておく。
2.
（1）に、塩をふって15分おく。
3.
ショウガ・長ネギは、千切りにする。
4.
（A）を混ぜ合わせて、（3）を加えて合わせておく。
5.
（2）のキュウリに切り込みを入れて、そっと広げて（4）をはさむ。
6.
保存容器に並べて重ね、（4）の残りものせて、半日程おく。
ポイント
半日おくと歯ざわり良く食べれますが、2〜3日前後は冷蔵庫で保存しましょう。