卵そうめん汁
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 146kcal（1人分）
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材料（2人分）
- そうめん（1束）
- 50g
- 卵
- 1個
- A（水 400ml、だしの素 小さじ1）
- B（塩 小さじ1/4、しょうゆ 大さじ1）
- 水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ2）
- ミツバ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
鍋に熱湯を沸かし、そうめんを4等分に折って、ゆでる。
2.
別の鍋に（A）を入れて火にかけ、（B）で味を調える。
水溶き片栗粉を加える。
3.
ボウルに卵を割りほぐし、（2）に加える。
4.
（3）に（1）とミツバを加えたら、すぐに火を止め、器に盛る。
ポイント
そうめんとミツバを加えたら、加熱しすぎないようにしましょう。