長芋のおかか和え
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- 調理時間 ： 5分
- カロリー ： 約 38kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 長芋（5cm）
- 100g
- かつおぶし
- 3g（1パック）
- 酢水（水 適量、酢 小さじ1）
ポイント
酢水に浸けると、変色することなく仕上げることができます。長芋の持つ消化酵素を活かすには、生食の方が効果的です。