魚介のカクテル 梅肉ソース
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 50kcal（1人分）
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材料（4人分）
- サケ（刺身）
- 20g
- ホタテ（貝柱）
- 2個
- キュウリ
- 1/3本
- 塩
- 適量
- A（梅肉[市販] 大さじ2、みりん 大さじ1、レモン汁 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 少々）
- A（梅肉[市販] 大さじ2、みりん 大さじ1、レモン汁 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
キュウリは、板ずりして塩を洗い流し、5㎜角に切る。
2.
サケの刺身は、5㎜角に切る。
ホタテの貝柱は、小柱を外し、それぞれ5㎜角に切る。
3.
ボウルに（1）・（2）を入れ、混ぜ合わせる。
カクテルグラスに盛り、（A）をかける。
ポイント
梅肉は市販品を使いましたが、梅干を包丁で細かくたたいた物を使用しても良いです。