ピリ辛きのこの和風マリネ
-
- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 58kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- えのき茸
- 100g
- エリンギ
- 1本
- しめじ
- 1/2袋
- 青のり
- 適量
- 酒
- 大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- A（みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ2/3、豆板醤 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
エリンギは、薄切りにする。
しめじは、手でほぐす。
えのき茸は、半分に切る。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、（1）を入れて炒める。
塩をふって酒を加え、蓋をして3〜4分位、蒸し焼きにする。
3.
（2）に（A）を加えて混ぜる。
器に盛り、青のりをふる。
ポイント
きのこ類は水分を加えるとしんなりするので、炒めるときの油は少量で良いです。