そば寿司
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 323kcal（1人分）
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材料（1人分）
- 干しそば
- 80g
- 大葉
- 2枚
- 焼きのり
- 2枚
- ゴマ
- 小さじ1/3
- わさび
- 適量
- A（酢 大さじ2、砂糖 小さじ2）
- B（しょうゆ・だし汁 各小さじ1.5）
- B（しょうゆ・だし汁 各小さじ1.5）
- B（しょうゆ・だし汁 各小さじ1.5）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
干しそばは、たっぷりの湯で硬めにゆでる。
揃えて並べて、上から（A）を回しかけ、3分程浸けておく。
大葉は、千切りにする。
2.
巻きすに焼きのりをのせ、その上にそばを1/2量並べる。
大葉・ゴマ・わさびを均等において巻き、6等分に切る。
3.
器に（2）を盛り、（B）を添える。
ポイント
甘みを加えた酢の中にそばを浸けることで、酸味を活かしたメニューになります。