オニオングラタンスープ
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- 調理時間 ： 50分
- カロリー ： 約 208kcal（1人分）
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材料（2人分）
- タマネギ
- 2個
- ニンニク
- 1かけ
- ブイヨン（コンソメ・ベジタブルブイヨンなど）
- 3カップ
- バゲット薄切り
- 2枚
- 溶けるチーズ
- 20g
- サラダ油
- 大さじ1.5
- 塩・こしょう
- 各少々
- 塩・こしょう
- 各少々
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギは、薄切りにする。
ニンニクは、千切りにする。
2.
鍋にサラダ油を入れて熱し、タマネギを入れて中火にかけて炒める。
3.
（2）のタマネギが茶色になったら、ニンニクを加えてさらに炒める。
4.
（3）を菜箸でほぐすように、あめ色になるまで炒める。
5.
（4）にブイヨンを注ぎ、弱火でコトコトと20分程煮詰める。
6.
耐熱容器に（5）・バゲット・溶けるチーズをのせる。
200℃のオーブンで、チーズに焼き色が付くまで10分位焼く。
ポイント
鍋が焦げそうになったら、鍋に水を少しずつ加えながら炒めましょう。