サテー（タイ風焼き鳥）
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 650kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 青唐辛子
- 6本
- 水
- 少々
- 塩・こしょう
- 各少々
- 塩（青唐辛子用）
- 少々
- A（ニンニクのみじん切り 1片分、サラダ油 大さじ1）
- B（ピーナッツバター 大さじ4、トマトケチャップ 小さじ2、豆板醤 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
小鍋に（A）を入れ、きつね色になるまで炒める。
2.
ボウルに（B）と（1）を油ごと入れ、よく混ぜる。
水を加え、塗りやすい硬さにゆるめる。
3.
鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょうをふる。
4.
焼き網に鶏もも肉をのせて、中火で焼く。
ところどころ焼き色が付いたら裏返し、焦げ目が付くまで焼く。
青唐辛子も焼き、塩をふる。
5.
（3）を竹串に刺して（2）を塗り、オーブントースターに入れてソースがとろっとするまで1〜2分焼く。
6.
器の中央に青唐辛子をのせ、周りに（5）を盛る。
ポイント
ピーナッツソースを塗ったあと、軽くあぶると味がなじみとてもおいしくなります。