揚げもちの辛子明太マヨかけ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 265kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 角もち
- 2個（約100g）
- 辛子明太子
- 30g
- アサツキ
- 1本
- 揚げ油
- 適量
- A（マヨネーズ 大さじ2、レモン汁 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
アサツキは、小口切りにする。
2.
辛子明太子は薄皮を取ってほぐし、（A）と混ぜ合わせる。
3.
角もちは、2等分する。
4.
鍋に1㎝位油を入れ、中温（170〜180℃）で（3）の両面を揚げ焼きにする。
5.
（4）に火が通って表面がカリッとしたら、油を切って器に盛る。
上から（2）をかけ、（1）をちらす。
ポイント
もちは、少なめの油で揚げ焼きにするので、フライパンでもできます。
辛子明太子の代わりに、タラコでも良いです。