オートミールレーズンクッキー
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 475kcal（1人分）
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材料（4人分）
- オートミール
- 70g
- レーズン
- 50g
- 卵
- 1個
- バター
- 100g
- A（薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、ベーキングソーダ・シナモン・ナツメグ 各小さじ1/4）
- B（黒糖・三温糖 各50g）
- B（黒糖・三温糖 各50g）
- B（黒糖・三温糖 各50g）
- B（黒糖・三温糖 各50g）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
バターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、ふわっとしたクリーム状にする。
2.
（1）に（B）を加えて、さらによく混ぜる。
溶いた卵を加え、さらにふわっとなめらかになるまでよく混ぜる。
3.
（2）に（A）を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、全体をさっくりと混ぜる。
4.
（3）にオートミール・レーズンを加えて、全体をざっくり混ぜる。
5.
天板にワックスペーパーを敷き、その上に（4）をスプーンですくって生地を並べる。
180℃に熱したオーブンで、18分焼く。
焼きあがったら金網に乗せて、あら熱を取る。
ポイント
焼いている間に生地が広がるので、少し間隔をあけて生地を並べます。お好みで、クルミなどのナッツを入れるのもおすすめです。