ダイコンのごま煮
-
- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 102kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- ダイコン
- 1/4本
- 黒ゴマ
- 適量
- 酒
- 大さじ1
- ゴマ油
- 少々
- A（水 150ml、塩麹 小さじ2）
- B（練りゴマ 大さじ2、白味噌 大さじ1、薄口しょうゆ 小さじ1.5）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ダイコンは太めの輪切りにし、半分に切る。
2.
鍋にゴマ油を入れて熱し、（1）をさっと炒め、酒をふる。
3.
（2）に（A）を加えて、15分位煮る。
4.
（3）に（B）を加えて、さらに15分位煮る。
全体を混ぜ合わせて器に盛り、黒ゴマをちらす。
ポイント
練りゴマと白味噌を加えたら、かるく混ぜる程度でOKです。煮上がる直前に、全体を混ぜ合わせましょう。