鍋に湯をわかし、クスクスを入れ、軽くかき混ぜ、水分を吸ったら蓋をして10分程蒸らし、ハーブソルト・オリーブ油（小さじ2）を加えてざっくりと混ぜておく。

野菜とベーコンは食べやすい大きさに角切りにする。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでしておく。

鍋にオリーブ油（大さじ１）・タマネギ・ニンニクを入れ、香りが出たら、その他の野菜（ブロッコリー除く）・ベーコンを加えてざっくりと炒め、塩･こしょうをふる。

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

スープ・トマトピューレを加えて10分程煮る。

ブロッコリー・生クリームを加えてひと煮たちしたら火を止める。

器にクスクスと共に（6)を盛り付けてできあがり。