オリジナルミニバーガー
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 407kcal（1人分）
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材料（約5個分）
- 合い挽き肉
- 180g
- ミニパンズ
- 6個
- ミニトマト
- 5個
- クリームチーズ
- 20g
- アボカド
- 小1個
- 卵
- 1/2個
- タマネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/4本
- パン粉
- 大さじ3
- 牛乳
- 大さじ1.5〜2
- 塩
- 小さじ1/4
- レモン汁
- 少々
- こしょう
- 適量
- ハーブソルト
- 適量
- オリーブ油
- 適量
- ベビーリーフ
- 適量
- A：ソース（マヨネーズ 大さじ2、カレー粉 小さじ1/4）
- B：ソース（トマトケチャップ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1/2）
- B：ソース（トマトケチャップ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1/2）
- B：ソース（トマトケチャップ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1/2）
- B：ソース（トマトケチャップ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギ、ニンジンはみじん切りにし、オリーブ油でソテーし、軽く塩少々（分量外）を振っておく。（炒め終わったらあら熱を取っておく）
2.
牛肉に、塩・コショウを振って練り、（1）と卵・牛乳・パン粉を合わせた物を加え、よく練り、平たく形を整える。
3.
オリーブ油を少々引いたフライパンに（2）をのせ、両面に焼き色が付くまでソテーする。
4.
アボカドの種と皮を取り、クリームチーズと合わせてフォークなどでつぶし、レモン汁・ハーブソルト・オリーブ油を加えてディップを作る。
5.
バンズにお好みのソースを塗り、リーフレタス・（4）、スライスしたミニトマトをのせ、バンズをのせてできあがり。
ポイント
バンズはお好みの物をご使用下さい。レシピで使用しているようなミニバンズがない場合はバターロールなどでもOKです。ハンバーグはパンに挟むので、厚さは薄めの方が良いです。