干しズッキーニのナムル
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- 調理時間 ： 35分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- 干しズッキーニ
- 70g
- サラダ油
- 大さじ1
- 糸唐辛子
- 適宜
- A（しょうゆ 大さじ1、ニンニクのすりおろし・すりゴマ・砂糖・ゴマ油 各大さじ1/2）
- A（しょうゆ 大さじ1、ニンニクのすりおろし・すりゴマ・砂糖・ゴマ油 各大さじ1/2）
- A（しょうゆ 大さじ1、ニンニクのすりおろし・すりゴマ・砂糖・ゴマ油 各大さじ1/2）
作り方
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1.
戻したズッキーニは、（A）で下味を付けて30分程おいておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、（1）を入れて中火で2分程炒めたら、器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。
ポイント
炒める前に、時間をおいてしっかり下味を付けておくのがおいしさのポイントです。