グリーンピースのクリームパスタ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 806kcal（1人分）
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材料（2人分）
- スパゲッティ
- 160g
- グリーンピース
- 80g
- ハム
- 4枚
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 牛乳
- 1/3カップ
- 粉チーズ
- 大さじ5
- 白ワイン
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- 塩
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
グリーンピースは、塩（分量外・少々）を加えたお湯で2分程度ゆでる。ハムは1cm角に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を炒めはじめ、生クリーム、牛乳、白ワインを加えたら弱火に落とし、とろみが付くまで煮詰める。最後に粉チーズ、塩を加えて味を調える。
3.
鍋で沸騰した湯に塩（分量外・適量）を加え、スパゲッティを表示の通りにゆでる。水気を切って、（2）のフライパンに加えてさっと混ぜ合わせる。
4.
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
スパゲッティをソースと和えるときは、グリーンピースをつぶさないように注意しましょう。