たっぷりきのこの蒸し豆腐
-
- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 128kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 300g
- シイタケ
- 25g
- エリンギ
- 25g
- シメジ
- 25g
- エノキ
- 25g
- 青ネギの小口切り
- 2本分
- ショウガのすりおろし
- 適宜
- 合わせ調味料（しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1）
- 合わせ調味料（しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
きのこ類は、食べやすい大きさに割いて、深めの鍋に入れる。合わせ調味料を加え、蓋をして中火で1分ほど蒸す。
2.
（1）のきのこから汁気が出ているのを確認し、4等分にした豆腐を加え、5分ほど蒸し煮にする。
3.
（3）の豆腐を先に取り出して皿に盛り付け、きのこ類は上に載せ、青ネギの小口切りを飾る。お好みでショウガのすりおろしを添える。
ポイント
豆腐は絹ごし豆腐の他、木綿豆腐で作っても◎。きのこ類は、合わせて100gになれば、お好みの物で構いません。