油揚げのはさみ焼き
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 308kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 油揚げ（寿司揚げ）
- 6枚
- キムチ×チーズ（キムチ 50ｇ、ピザ用チーズ 25ｇ）
- 味噌×ねぎ（味噌 20ｇ、ショウガ 5ｇ、青ネギ 20ｇ、エノキ 20ｇ）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
＜キムチ×チーズ＞の具を用意する。
ボウルにざく切りにしたキムチとチーズを入れ、ザッと混ぜ合わせる。
2.
＜味噌×ねぎ＞の具材を用意する。
ボウルに小口切にした青ネギ、みじん切りにしたショウガとエノキを入れ、味噌を加えて混ぜる。
3.
油揚げの1片を切り落とし、袋状にする。切り落とした油揚げは刻んで具材に混ぜる。
4.
袋状の油揚げに等分にした具材を詰める。＜キムチ×チーズ＞が3つ、＜味噌×ねぎ＞が3つできたら、口に楊枝を刺して閉じる。
5.
熱したフライパンに具入りの油揚げを並べ、中火で表裏を3分ずつ焼く。アツアツの油揚げを半分に切り、皿に並べたら完成。
ポイント
油揚げをカリッと仕上げたいので油抜きはせず、そのまま使います。具材は自由にアレンジしてみるのもおすすめです。