ブリのバターしょうゆ焼き
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 387kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ブリ
- 2切れ
- ハーブソルト
- 適量
- 米粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
- バター
- 15g
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ジャガイモ
- 1個
- ニンジン
- 1/3本
- カブ
- 1個
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ブリはハーブソルトをふり、少々おき、余分な水分を拭き取り、米粉をまぶす。
2.
フライパンにサラダ油をひき、（1）を両面ソテーし、バター、しょうゆを加えて調味料をからめ、火を止める。
3.
ジャガイモ、ニンジンは輪切りにし、カブはくし形に切る。
4.
別のフライパンに（3）と水をひたひたに加え、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
5.
（2）のブリを取り出したフライパンに（4）の野菜を入れて、調味料をからめる。
6.
器にブリと野菜を盛り合わせてできあがり。
ポイント
バターを加える前に余分な油は拭き取りましょう。