材料（4人分）

牛カルビ肉(焼肉用)

300g

塩・こしょう

各少々

タマネギ

1/4個

ピーマン

2個

ニンジン

1/5本

サラダ油

大さじ2

ご飯

丼4杯分

A（市販の焼肉のタレ　大さじ3、ニンニクのすりおろし・豆板醤　各小さじ1、ゴマ油　小さじ2)

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1.

カルビ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。

※肉は焼肉の時よりも、小さめに切るとおいしい。

2.

タマネギは薄切りに、ピーマン・ニンジンは細切りにする。

3.

フライパンにサラダ油を熱し、（1）、（2）の順に炒め合わせる。

4.

合わせた（A）を（3）に加えて味をととのえる。

※焼肉のタレはメーカーで味が違うので、加減をする。

5.

ご飯に（4）を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

ポイント

たくさんの材料を使い、炒めたり煮たりする料理は、切り方や大きさを同じにするのがポイントです。時間も味のつき方もムラなく仕上がります。