切り干しダイコンのエスニック風サラダ
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 137kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 切り干しダイコン
- 1袋
- キュウリ
- 1本
- エビ（小）
- 8尾
- 調味料（しょうゆ・酢 各大さじ2、砂糖・ゴマ油 各小さじ2、ネギみじん切り 大さじ2、ショウガみじん切り 小さじ2、すりおろしたニンニク 小さじ2/3、豆板醤 小さじ1/2〜1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
調味料の材料を混ぜ合わせる。
2.
切り干しダイコンは、水で戻し軽く絞る。
3.
エビは茹でて皮をむき、背わたを取り、約1cmに切る。
4.
キュウリは、乱切りにして軽く塩をふる。
5.
切り干しダイコン、エビ、キュウリに（1）の調味料を混ぜ合わせる。
ポイント
切り干しダイコンのコリコリした食感を楽しむため、調味料は食べる直前に合わせましょう。