サケの幽庵焼き
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- 調理時間 ： 50分
- カロリー ： 約 157kcal（1人分）
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材料（2人分）
- サケ
- 2切れ
- A（しょうゆ大さじ1･1/2、みりん・酒 各大さじ1、ゆずの輪切り2枚）
- おろしダイコン
- 100g
- レモンの輪切り
- 2枚
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サケを、（A）に浸けておく。(最低30分位)
2.
ロースター、又はオーブンで焼く。途中で浸け汁をハケで塗り、再度焼く。
3.
器に、サケとおろしダイコンと盛り、ゆずの輪切りを添える。
ポイント
浸け汁の中に、レモンを絞って果汁も加えると、風味が増します。