ポテトのスープ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 213kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ジャガイモ（大）
- 1個
- タマネギ
- 1/4個
- セロリ
- 1/5本
- 粗挽きソーセージ
- 4本
- 塩・こしょう
- 少々
- ネギ
- 1本
- コンソメ
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ジャガイモは皮をむき、半月に薄切りにして水にさらしておく。
ネギは小口切りにする。
ソーセージは3等分に切る。
2.
タマネギ・セロリは薄切りにし、鍋にサラダ油を温めて、しんなりとするまで炒める。
3.
ジャガイモを加えて炒める。
水400ml（分量外）とコンソメを加えて、柔らかくなるまで煮る。
4.
ソーセージを加えて煮て、塩・こしょうをして味を調える。
器に盛り、ネギを添える。
ポイント
ゆっくりと炒めると、タマネギの甘みがでます。