もやしとニラのナムル
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 98kcal（1人分）
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材料（2人分）
- もやし（1/2袋）
- 100g
- ニラ
- 1/3束
- A（すりゴマ・しょうゆ 各大さじ1、ゴマ油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
もやしは、洗って水に浸ける。
ニラは、3cmの長さに切る。
2.
鍋にもやしとひたひたの水を加えて、蓋をして火にかける。
沸騰してから3分ゆで、ザルにあげる。
3.
沸騰した湯で、ニラをゆでる。
冷水に取り、冷まして絞る。
4.
ボウルに（A）・（2）・（3）を入れて和え、器に盛る。
ポイント
もやしの豆臭さをやわらげるために、よく洗い水にさらしておきましょう｡