サバの味噌煮
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 316kcal（1人分）
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材料（2人分）
- サバ
- 2切れ
- 白ネギ
- 1/2本
- ショウガの薄切り
- 4枚
- 赤味噌
- 大さじ2
- A（水 200ml、酒 50ml、みりん 大さじ2、しょうゆ・砂糖 各大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋に、（A）・ショウガの薄切りを加えて煮立てる。
2.
（1）にサバを加えて落とし蓋をして、中火で4〜5分煮る。
※落とし蓋の代わりに、クッキングシートを使用しても良い。
3.
（2）に、赤味噌・長さ3㎝に切ったネギを加えて、さらに4〜5分煮る。
ポイント
落し蓋は、魚の皮が付かないように、濡らして使いましょう。