イワシの梅煮
-
- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 229kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- イワシ（小）
- 4尾
- A（濃口しょうゆ 1/4カップ弱、水 1/4カップ、酒 大さじ1、みりん 大さじ2）
- 梅干し
- 1個
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
イワシは、頭を落としておく。
2.
鍋に（A）を入れて沸騰させ、イワシと梅干しを加える。
3.
落し蓋をして10分煮る。
（落し蓋の代わりに、クッキングシートの中心に十文字の切り込みを入れて使っても良い。）
ポイント
煮汁を煮立てずに魚を加えると生臭みが残りますから、必ず煮立てた中に魚を加えましょう。