簡単炊き込みピラフ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 549kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 米
- 3カップ
- 水
- 3カップ
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- ベーコン薄切り
- 3枚
- 鶏もも肉
- 150g
- エビ（中ぐらいのもの）
- 10尾
- 生シイタケ
- 2枚
- ニンジン
- 1/2本
- タマネギ（小）
- 1個
- パセリみじん切り
- 大さじ3
- バター
- 20g
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
米は、炊く30分前に洗ってざるに上げておく。
2.
皮をむき背わたを取ったエビ・ベーコン・鶏もも肉は、1cm角に切っておく。
3.
タマネギはみじん切り、生シイタケとニンジンは細切りにしておく。
4.
（2）のベーコン・鶏肉・エビに、たっぷりの熱湯をかける。
5.
フライパンにサラダ油を入れ、（3）の野菜を焦げないようにゆっくり炒める。
6.
炊飯器に米・水・顆粒コンソメを入れ、（4）と（5）の材料を入れ炊き上げる。
7.
炊き上がったら、バターを入れよく混ぜる。
パセリのみじん切りを入れ、塩・こしょうで味を調える。
ポイント
ベーコンの油抜き、鶏肉・エビの臭み取りのために、たっぷりの熱湯をかけます。
缶詰のホワイトソースとピザ用チーズをかけて焼くと、簡単なドリアができます。