コリコリ梅チャーハン
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 367kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ご飯
- 3カップ
- カリカリ梅（市販）
- 5個
- ニラ
- 1/3把
- キュウリ
- 1/2本
- 卵
- 3個
- ケチャップ
- 大さじ5
- 顆粒コンソメ
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- サラダ油
- 大さじ3
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カリカリ梅（市販）は、種を除いて粗くみじん切りにする。
2.
ニラはみじん切り、キュウリは細かいさいの目にする。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、熱くなったら卵3個を割り入れる。
菜箸でほぐし、炒り卵にして取り出す。
4.
フライパンにサラダ油大さじ2を足して、ご飯を炒める。
ご飯がパラパラしてきたら（3）を入れ、（1）と（2）を加える。
5.
全体が混ざってきたら、少しなじませる程度に2分程炒める。
ケチャップ、コンソメを入れ、よく混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
ポイント
カリカリ梅を使った、いつもと違う食感のチャーハンレシピです。