う巻き
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 153kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ウナギの長焼き
- 1/2枚
- 卵
- 3個
- A（だし汁 大さじ3、みりん 大さじ1、塩 1つまみ）
- サラダ油
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
溶いた卵に（A）を加えて、よく混ぜる。
角型フライパンに薄くサラダ油を敷き、温まったところで1/3量の卵液を流し込む。
中央にウナギを乗せ、卵で包む。
この作業を計3回繰り返し、型を整える。
ポイント
う巻きを切るときは、冷めてからの方がキレイに切れます。