カボチャの旨煮
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 143kcal（1人分）
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材料（4人分）
- カボチャ
- 約500g
- だし汁
- 1カップ
- みりん
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1弱
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カボチャは種を取って食べやすい大きさに切り、面取りする。
2.
鍋にだし汁・みりん・カボチャを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にし、落し蓋をして5分煮る。
しょうゆを加え、カボチャに火が通り、味がしみこむまで、さらに10分ほどコトコト煮る。
ポイント
かたいカボチャは、軽くレンジにかけると切りやすくなります。