長芋の梅肉和え
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- 調理時間 ： 5分
- カロリー ： 約 56kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 長芋
- 約300g
- 大葉
- 3〜4枚
- 梅干し
- 2個
- みりん
- 大さじ1/2
作り方
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1.
長芋は、皮をむいて千切りにする。
梅干しは、種を取る。梅肉をたたいてなめらかにし、みりんで溶く。
大葉は千切りにする。
2.
長芋を、みりんで溶いた梅肉と和え、大葉を添える。
ポイント
長芋のシャリシャリした食感と、梅干しの酸味がぴったりです。