バニラケーキ
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 147kcal（1/8切れ）
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材料（8人分（8切れ分））
- バター
- 60g
- 砂糖
- 50g
- 卵黄
- 2個
- バニラのさや
- 1/3本
- A（薄力粉 60g、コーンスターチ 25g、ベーキングパウダー 小さじ1/2）
- B（卵白 1個、砂糖 20g）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜてマヨネーズ状にする。
2.
砂糖を加えてすり混ぜる。
3.
卵黄を加えて混ぜる。
4.
バニラのさやを縦にさいておく。
5.
（4）より、種を取り出して加える。
6.
（A）を加えてゴムべラで混ぜ合わせる。
7.
（B）を合わせてメレンゲを作り、（5）に加えて泡をつぶさないように、よく混ぜ合わせる。
8.
型に流して、170℃のオーブンで25〜30分焼く。
ポイント
バターは常温に戻してから使うと良いでしょう。
粉類は合わせてから、前もって2回位ふるっておきましょう。
バニラのさやの代わりに、バニラオイルを使っても良いでしょう。