電子レンジで簡単！棒棒鶏
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 280kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 3本
- ショウガの薄切り
- 2枚
- 酒
- 大さじ1/2
- 春雨
- 20g
- ゴマ油
- 小さじ1
- A（練りゴマ・砂糖 各大さじ2、酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ3、ゴマ油 小さじ1）
- B（ショウガのみじん切り・ネギのみじん切り 各大さじ1）
- キュウリ
- 1本
- トマト
- 1/2個
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鶏ささみは、フォークで刺しておく。
2.
鶏ささみを耐熱皿にのせる。ショウガのスライスをのせ、酒をふってラップをかける。
700Wの電子レンジで、2分〜2分30秒加熱する。
3.
鶏ささみをほぐしておく。
4.
キュウリは千切り、トマトはくし型に切る。
5.
春雨は沸騰したお湯に10分つけて戻し、水洗いしてザルにあげる。ゴマ油をまぶしておく。
6.
器に（3）・（4）・（5）を盛り付け、冷蔵庫で冷やす。
7.
ボウルに（A）を加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。
8.
食べる直前に（B）を加えて混ぜ、（6）にかける。
ポイント
春雨にゴマ油をまぶして下味をつけておくと、ソースのなじみがよくなります。
ソースが水っぽくなるため、ショウガとネギは食べる直前に加えましょう。