材料（2人分）

トマトホール

240ｇ

鶏手羽元

4本

カボチャ

100ｇ

ブロッコリー

100ｇ

ベーコン

65ｇ

タマネギ

150ｇ

ニンジン

40ｇ

エリンギ

40ｇ

調味料（酒・みりん　各大さじ2、トマトケチャップ　大さじ3、薄口しょうゆ　大さじ1、塩・こしょう[好みで黒こしょう]　適量）

バター

15ｇ

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1.

4等分にしたカボチャの横にエリンギを置き、ベーコンで巻き、つまようじで止める。
ニンジンは型抜きしておく。

2.

炊飯器に、鶏肉・（1）・薄切りにしたタマネギ・調味料・バター・トマト缶を入れて炊く。
出来上がりの7分程前に、ブロッコリーを入れる。

3.

約50分程度したら取り出し、きれいに盛り付ける。

※炊飯器により違う為、水分がなくなっていないか途中で確認しましょう。

ポイント

炊飯器に入れる際、釜に接触している部分が熱が通りやすいため、肉は一番下にしましょう。