豚肉とズッキーニのさっぱり炒め
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 173kcal（1人分）
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- 宮城県 香穂莉さん
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材料（3人分）
- 豚こま切れ肉
- 200ｇ
- ズッキーニ
- 小1本
- ピーマン
- 2個
- A（しょうがのしぼり汁・しょうゆ・片栗粉 各小さじ1、酒 大さじ1）
- B（しょうゆ・酢・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 小さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボウルに豚こま切れ肉と（A）を入れてもみ、冷蔵庫で30分程度置く。
2.
ズッキーニ・ピーマンは3mm幅に切る。
3.
器に（B）を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンに油をひき、強火で（1）を炒める。
豚肉の色が変わってきたら（2）を加え、火が通るまで炒める。
5.
（3）を加えて炒め絡め、お皿に盛り付ける。
ポイント
ズッキーニとピーマンはお好みの硬さに炒めて下さい。