豚ひき肉としめじの簡単混ぜご飯
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- 調理時間 ： 60分
- カロリー ： 約 549kcal（1人分）
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- 東京都 ochikeronさん
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材料（2人分）
- しめじ
- 1パック（150ｇ）
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- A（醤油 大さじ1・1/2、砂糖・みりん 各小さじ1、だしの素 小さじ1/2、酒 大さじ1、塩・こしょう 各適量）
- 卵
- 2個
- 塩・こしょう
- 適量
- ゴマ油
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- ご飯
- 茶碗2〜3杯分
- ミツバ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
溶きほぐした卵をサラダ油で炒め、塩・こしょうで味を調え、炒り卵を作って取り出しておく。
2.
ゴマ油で豚ひき肉を炒めて、（A）を加える。
しめじを加え、水分が飛ぶまで炒め煮る。
3.
あつあつのご飯に、（1）の卵と（2）を加え混ぜる。お皿に盛り付け、ミツバを飾る。
ポイント
温かいご飯に混ぜるだけ！作り方は簡単なのに、豪華に見えておもてなしにぴったりです。